つーらんバァ

大根を１本買ってしまったので、ハテどうしたものかと思ったんだけど、プリンにしてみることにしました。美味しいかどうか心配しながら作りましたが、かなりヒットで嬉しくなりました！大根のさっぱり感が生きていてさわやか！でもきな粉と胡麻と黒糖蜜もいいコンビネーションでしっかり和スウィーツ。



崩してみると、大根おろしのような繊維のホロホロ感が残っているのが目に見える。もちろん舌触りも大根っぽさがのこっていてなんだか気持ちいい。

浅蜊の白ワイン蒸しを作ってみました。
ニンニクも生姜もしっかりきかせるのが大好き。
これまた簡単なのに嬉しい味。

そういえば子供の頃、「あさりちゃん」っていう漫画があったなぁ。
でもどういうストーリーだったか全く記憶にないのはなぜだろう。

さぁ、牡蠣の季節！
という訳で、牡蠣みぞれを作ってみました。
さっと湯通しするだけの牡蠣は、生のプリッと感がのこって、ちゅるっと食べたとたんに口の中から幸せが広がるなぁ〜。

海老が手に入ったので作ってみました。
ハーブの香りの中で海老のプリプリ感と白ワインベースのソースがよく合い、ナッツとブロッコリーの歯ごたえもなんだか嬉しい。

栗の美味しい季節ですね。
どうしても甘い栗が食べたくなって、抹茶と豆乳でゼリーを作ってみました。