レバノンの朝はなんかうちの朝のかおりと似ているなぁ～、と思ったら、これだった。このあたりのかなり広域ではコーヒーといえば、トルココーヒー（粉にした豆自体を沸騰させ、沈殿させて上澄みを飲む）ですが、これにカルダモンがはいっているかおり。うちもヴィトも私もカルダモンコーヒーが好きで、朝はよく飲むので、なんだか懐かしい感じ。シリアやヨルダンではあまりカルダモンの入ったにおいがしなかったけど、レバノンではよく感じる。でももちろん全部じゃないけど。
特に朝はコーヒー売りのおじさんがそこらじゅうにいて、通りすがりの人がみんなカップで買っていく。日本だと自販機やコンビニでだろうけど、こういうおじさんから買って、みんなでその辺でちょっとした話の輪ができているのっていいなぁ～。
中はこうなっています。真ん中の筒状のところに焼けた炭を入れて、周りにコーヒーと水を入れて沸かす。家ではこういうのではないけど、外だとこの炭焼き式？が便利だし、風情があるよなぁ。
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