つーらんバァ

普段朝からあまりご飯を食べられないのですが、お昼が遅くなりそうな時は時々プチ朝ご飯を食べてみたりします。

ということで、きな粉と胡麻を練り込んだパンを焼きました。きな粉の豆の風味が香ばしいし、胡麻のコクも加わり、しかも栄養バランスも良くなるので、なんだか心がほっこりするパン。

真ん中に有るのは、カッテージチーズに黒こしょうを練り込んだもの。ピリッとしたこしょうの味わいがまた粋。

牛乳のかわりに豆乳でシェイク。
洋梨のチョップをまぜ、シナモンを乗せて。
洋梨がほのかに甘いけど、豆乳なのでさっぱり。

ワインのお供に作ってみました。
洋梨のしっとりした甘みをソルティーな生ハムが包み込みます。

さ、寒い。
秋だなぁと実感する。

というわけで、あったかくて幸せなスープの季節。
牛乳ではなく豆乳でクラムチャウダーをつくってみました。
大豆のコクが深いのにサッパリ感を演出。

クラムチャウダーって子供の頃理解不能な味だったような・・・。
いつの間にか食べられるようになって、いつの間にか大好きになっている。
大人になったなぁ〜、なんてしみじみ＾＾。

すっかり茸のおいしい季節ですね。ついつい茸をたっぷり買ってしまいます。中でもエリンギの歯ごたえが大好き。

というわけで作ってみました。名付けて、秋フンギと納豆のペペロンチーノ。テキトーに作った割には結構美味しかったので、なんだか幸せな気分になりました。＾＾

美味しくて幸せなものをもっとたくさん作れるようになりたいなぁ〜！